L’Italia trionfa nettamente nella classifica annuale dei migliori formaggi del mondo. Una graduatoria stilata da Taste Atlas, autentica bibbia laica del settore gastronomico che vede il nostro paese affermarsi definitivamente come leader mondiale del settore latticini con buona pace dei francesi che non l’hanno presa benissimo.
Nella top ten dei migliori formaggi al mondo il dominio è totale con 8 prodotti nei primi 10. Solo il Messico al quinto posto con l’Oaxaca Cheese e il Portogallo con il suo Queijo Serra da Estrela ottavo spezzano l’egemonia del Bel Paese.

L’Italia domina la classifica mondiale dei formaggi

Nella top ten dei migliori formaggi al mondo il dominio è totale con 8 prodotti nei primi 10. Solo il Messico al quinto posto con l’Oaxaca Cheese e il Portogallo con il suo Queijo Serra da Estrela ottavo spezzano l’egemonia del Bel Paese.
Scorrendo la classifica nella top 10 troviamo con la medaglia d’oro il Parmigiano Reggiano, con la medaglia d’argento il Gorgonzola Piccante e con la medaglia di bronzo la Burrata.
Appena giù dal podio al quarto posto troviamo il Grana Padano, al quinto c’è l’Oaxaca Cheese messicano tallonato dallo Stracchino di Crescenza e al settimo posto la Mozzarella di bufala campana. All’ottavo posto figura il portoghese Queijo Serra da Estrela, nona e decima posizione vanno nuovamente all’Italia, rispettivamente con il Pecorino Sardo e Pecorino e Pecorino Toscano.

L’Italia leader anche nei primi 50

Nel ricordare che la classifica si basa sul voto espresso dagli utenti del portale che hanno testato questi prodotti ecco la classifica completa dei primi 50 posti.

• 1 – Parmigiano Reggiano 4,8 Italia
• 2 – Gorgonzola piccante 4,8 Italia
• 3 – Burrata 4,7 Italia
• 4 – Grana Padano 4,7 Italia
• 5- Oaxaca Cheese | 4,7 Messico
• 6 – Stracchino di Crescenza | 4,7 Italia
• 7 – Mozzarella di Bufala Campana | 4,7 Italia
• 8 – Queijo Serra da Estrela | 4,7 Portogallo
• 9 – Pecorino Sardo | 4,7 Italia
• 10 – Pecorino Toscano | 4,7 Italia
• 11 – Bundz 4,7 Polonia
• 12 – Canastra 4,7 Brasile
• 13 – Reblochon 4,6 Francia
• 14 – Comté 4,6 Francia
• 15 – Pecorino Romano 4,6 Italia
• 16 – Bocconcini 4,6 Italia
• 17 – Taleggio 4,6 Italia
• 18 – Old Amsterdam 4,6 Paesi Bassi
• 19 – Sirene 4,6 Bulgaria
• 20 – Provola 4,6 Italia
• 21 – Graviera Naxou 4,6 Grecia
• 22 – Manchego curado 4,6 Spagna
• 23 – Stracciatella 4,6 Italia
• 24 – Fiore Sardo 4,6 Italia
• 25 – Golka 4,6 Polonia
• 26 – Mont d’Or 4,6 Francia
• 27 – Pljevaljski Sir 4,6 Montenegro
• 28 – Mozzarella 4,6 Italia
• 29 – Gruyère 4,5 Svizzera
• 30 – Queso Manchego 4,5 Spagna
• 31 – Beaufort 4,5 Francia
• 32 – Kefalotyri 4,5 Grecia
• 33 – Neufchâtel 4,5 Francia
• 34 – Saint-Félicien 4,5 Francia
• 35 – Dubliner 4,5 Irlanda
• 36 – Kefalograviera 4,5 Grecia
• 37 – Gorgonzola dolce 4,5 Italia
• 38 – Quijo de Coalho 4,5 Brasile
• 39 – Graviera Kritis 4,5 Grecia
• 40 – Queso Zamorano 4,5 Spagna
• 41 – Sulguni 4,5 Georgia
• 42 – Caciocavallo Silano 4,5 Italia
• 43 – Queijo de Azeitao  4,5 Portogallo
• 44 – Provolone del Monaco 4,5 Italia
• 45 – Redykolka 4,5 Polonia
• 46 – Délice de Bourgogne 4,5 Francia
• 47 – Époisses 4,5 Francia
• 48 – Coolea 4,5 Iralnda
• 49 – Slovenskà Parenica 4,5 Slovenia
• 50 – Brillant-Savarin 4,5 Francia

Non si può certo tacciare TasteAtlas di essere filoitaliano dato che il portale è in lingua inglese e la sua autorevolezza è internazionalmente riconosciuta.
Oltre al dato evidente della top ten spicca anche il dato che ben 18 tra i migliori 50 formaggi del mondo sono italiani.

La Francia non ci sta!

Altrettanto vistoso è anche il dato che la Francia che si considera la regina mondiale dei formaggi piazza il suo primo cacio, il Reblochon, solo al 13° posto non ci sta e protesta.
L’amarezza di Parigi si manifesta col comitato per il collegamento ferroviario transalpino Lione-Torino che mette in dubbio l’attendibilità della classifica sul proprio profilo Twitter: “Amici italiani, facciamo di tutto per avvicinare i due Paesi con i trasporti, ma ci sono aree in cui non bisogna andare lontano”, scrivono ironicamente.

L’esultanza del Ministro Lollobrigida

“Ancora una volta, TasteAtlas pubblica la classifica dei formaggi più apprezzati al mondo e l’Italia domina: 8 nei primi 10, 12 nei primi 20, 15 nei primi 30. Difendere questo patrimonio tricolore è, per noi, un dovere” ha detto il ministro dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida.