20 Maggio 2023

Grande successo per l’evento dedicato al Pinot Blanc

Grande successo per la quarta edizione di Spatium Pinot Blanc, l’unica manifestazione in Europa interamente dedicata al Pinot Bianco, che si è tenuta il 18 e 19 maggio 2023 nel comune vitivinicolo di Appiano sulla strada del vino in Alto Adige.


Il palcoscenico del Pinot Bianco è in Alto Adige

“Spatium Pinot Blanc – afferma Hans Terzer, uno degli iniziatori di questo simposio nonchè pioniere e promotore della crescita qualitativa del vitigno stesso in Alto Adige grazie alla sua opera presso la cantina San Michele Appiano – rappresenta un momento d’incontro per tutti coloro che desiderano approfondire caratteristiche, origini e peculiarità di questa straordinaria varietà. Non solo un’occasione per incontrare produttori provenienti da tutta Europa e degustare i loro Pinot Bianco ma soprattutto una vera e propria “piattaforma” per condividere con autorevoli esperti del settore le più recenti novità e risultati scientifici in merito a questo vitigno“.
Spatium Pinot Blanc si è affermato infatti negli anni come un autorevole palcoscenico internazionale che di due giorni di eventi interamente dedicati al Pinot Bianco.


Il vitigno più amato in Mitteleuropa

In passato, il Pinot Bianco è stato spesso messo in ombra da presunte varietà di tendenza come lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc. Ma se i viticoltori riescono a imbottigliare il Pinot Bianco con un frutto sottile e una spezia contenuta, incontra il gusto dei consumatori di oggi come poche altre varietà“, afferma Hans Terzer.
Non c’è da stupirsi quindi che la superficie coltivata sia in costante aumento sia in Germania (con i suoi 4.500 ettari oggi è il più importante Paese europeo di produzione di Pinot Bianco), ma anche in Austria e in Italia.
La quarta edizione di Spatium Pinot Blanc – conclude Terzer – ha voluto contribuire proprio a dare ulteriore slancio a questo trend positivo portando sul tavolo risultati scentifici, nuovi studi prodotti oltre che condividere tendenze, evoluzioni e prospettive future“.


Due giorni di approfondimento 

L’evento, organizzato dall’associazione Eppan Wein in collaborazione con il Centro di Sperimentazione Laimburg e l’Associazione Turistica Appiano si è rivolta sia a esperti professionisti che a wine lovers. Estremamente ricco il calendario di appuntamenti. Oltre a momenti conviviali di alta gastronomia, visite in cantina, degustazioni e masterclass, una giornata di alto approfondimento scientifico grazie alla presentazione di importanti studi e ricerche.
Dopo un momento di approfondimento dedicato allo status e prospettive del Pinot Bianco nella gastronomia tedesca presentato da Melanie Wagner, sommelière del Ristorante Schwarzer Adler (Baden), il convegno si è chiuso con una Tavola rotonda dal titolo: „Pinot bianco – quo vadis?“.

All’evento oltre 200 esperti professionisti nazionali e internazionali nonché produttori con oltre 150 vini. 

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