Dalle cantine al femminile vi presentiamo oggi il “Pink Gold” Prosecco Doc rosè dell’azienda Bottega. Un vino che ha origine da un blend di uve Glera e Pinot Nero coltivate nell’area del Prosecco Doc.
Di un delicato colore rosa madreperla brillante, perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori floreali (gelsomino, fiori di sambuco, e bocciolo di rosa) e fruttati di pera e pesca a polpa bianca. Note speziate e di sottobosco nel finale.
Entrata fresca su un finale lievemente sapido, riproduce al palato una complessità analoga a quella olfattiva.
Piacevole l’abbinamento con antipasti a base di pesce fresco e crudo, primi leggeri di verdure e pesce, delicati secondi con carne bianca.
Si caratterizza inoltre per l’inconfondibile bottiglia dalla livrea, realizzata con un esclusivo processo di metallizzazione, grazie al quale il colore rosa diventa parte integrante della superficie eterna del vetro.
Bottega Spa è un”azienda familiare che da oltre quattro secoli coltiva vigneti nel rispetto della natura. Ci troviamo nel cuore del Prosecco dove si producono spumanti, grappe e liquori artigianali usando sempre ingredienti unici lavorati in modo semplice e con estrema cura artigianale