Scopri un Israele diverso attraverso le sue cantine e i suoi vigneti, attraverso la passione delle persone che stanno creando vini pluripremiati da uve coltivate in casa.

Zimmers e vini da scoprire

Goditi vini d’annata, cibi gourmet e paesaggi meravigliosi.
Trascorri del tempo vivendo Israele come non hai mai fatto prima, come intenditore di vini! La bellezza di questi itinerari in Israele è ovviamente il vino autentico ma anche gli incredibili paesaggi che circondano le cantine.
Molte delle cantine si trovano vicino a “Zimmers”, che sono piccoli complessi termali sparsi nel nord di Israele.
Hanno piccole cabine con vasche idromassaggio che si affacciano sulla magnifica vista delle dolci colline verdi.
Potrete rilassarvi nella vostra cabina personale con uno splendido bicchiere di vino della cantina locale.

L’antica terra del vino di Canaan

Il Medio Oriente e il Mediterraneo orientale sono stati la culla della produzione vinicola e l’antica terra di Canaan è infatti uno dei primi paesi a coltivare il vino oltre 2.000 anni prima che la vite arrivasse in Europa.
Attualmente ci sono oltre 25 cantine commerciali e oltre 150 cantine boutique in Israele, dove la produzione di vino è diventata un’ossessione personale per i produttori di vino che si sforzano di produrre vini di classe mondiale.
Israele, come altri paesi “lunghi” come il Cile o l’Italia, gode di una varietà di microclimi.
Mentre la regione settentrionale riceve molta pioggia e persino neve in inverno, a poche ore di distanza la regione meridionale di Israele è molto arida con condizioni desertiche. Questa gamma di microclimi supporta molti vitigni, che possono crescere su diversi tipi di terreno, dando ottimi risultati.
Come sempre in materia di gusto, devi visitare le cantine e i vigneti di Israele e decidere tu stesso qual è il tuo preferito!