I vini delle donne: Romina Togn dal Trentino
Il Teroldego Rotaliano Superiore Riserva Doc di Romina Togn è il primo vino a inaugurare questa nostra rubrica dedicata ai vini delle donne.
Gaierhof è un’azienda agricola che si trova all’estremo lembo del Trentino ovvero a Roverè della Luna dove la cultura mediterranea incontra quella mitteleuropea.
Le sorelle Togn
L’incontro fra la cultura mediterranea e quella mitteleuropea
Qui Romina, Valentina e Martina Togn con tenacia, dedizione e caparbietà creativa gestiscono l’azienda di famiglia fondata dal padre Luigi, ricercando un perfetto equilibrio fra passato e futuro:
Nasce sotto questo spirito il loro Teroldego Rotaliano Superiore Riserva Doc vinificato con le migliori uve di Teroldego, il vitigno simbolo del Trentino.
Prodotta in un limitato numero di bottiglie e solo nelle migliori annate, questa riserva nasce da un’attenta selezione delle zone a maggiore vocazione nei comuni di riferimento della Piana Rotaliana: San Marco (Mezzacorona), e Morrei (Mazzolombardo).
Si presenta con un uno splendente colore rubino con riflessi granati, un bouquet aromatico dallo spiccato sentore di frutti rossi, confettura di mora e lampone con note mentolate e di spezie dolci dovute al lungo affinamento in legno.
In bocca regala una vivace acidità supportata da un tannino elegante e raffinato che dona struttura e piacevole persistenza.
Un vino vivace e vitale pur nella sua complessità ed estremamente interessante.