Venica & Venica dal 1930 è un’azienda a conduzione familiare con 40 ettari di vigneto tutti a Dolegna del Collio, il comune più a nord del Doc Collio.
Nel segno di un armonioso ricambio generazionale e in rapporto sinergico fra l’affascinante Collio e il continuo incessante amore per la terra, per le vigne e le sue uve, la sostenibilità aziendale è per l’azienda il punto di partenza di un processo che vede uniti produttori e consumatori e che focalizza l’attenzione sull’unicità di ciascun vino come espressione della singola realtà produttiva. La filosofia è “fare bene per fare del bene”.
Il Pinot bianco è un vitigno originario dell’Alsazia , ma da oltre 150 anni ha preso fissa dimora in Friuli Venezia Giulia. In Collio ha trovato le condizioni climatiche ottimali per esaltare tutte le sue qualità.
“I raggi timidi ma rincuoranti di un sole tiepido d’inizio primavera fanno capolino fra i rami del bosco sopra la collina”.
“Talis” significa proprio tarassaco in friulano. Circa il 40% del vino affina in grandi botti di legno, la restante parte in contenitori d’acciaio.
Talis, Pinot bianco Collio 2022 si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Il naso è elegante e pulito, persistente e d’intensità crescente, risaltano maggiormente le note di nespola e di fiori di gelsomino che lasciano spazio a una delicata vena minerale.
Il palato conferma la sua eleganza. Il sorso è fresco, ricco di sapidità, con interessanti rimandi floreali.