Ana Roš nel gotha della cucina mondiale.

La cucina slovena torna a far parlare di sé, in occasione della cena di beneficenza tenutasi lo scorso venerdì 17...
Vini Sicilia, individuati 131 nuovi presunti cloni varietali

Vini Sicilia, individuati 131 nuovi presunti cloni varietali

Il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia è fortemente impegnato in un’azione di tutela e conservazione della biodiversità generata dagli oltre 3.000 anni di storia della viticoltura siciliana. Un impegno mosso non solo dall’intento di proteggere e valorizzare la...

Settimana della cucina italiana. La Sicilia conquista Dubai

Settimana della cucina italiana. La Sicilia conquista Dubai

La Regione Sicilia -con Assessorato dell'Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea in occasione della “VIII Settimana della Cucina Italiana nel mondo”, ha fatto tappa negli Emirati Arabi con un importante evento che ha voluto celebrare, a livello...

A Torino arriva una “Mole di panettoni”

A Torino arriva una “Mole di panettoni”

Il 25 e il 26 novembre all’Hotel Principi di Piemonte torna “Una Mole di Panettoni”, vetrina d’eccellenza che da oltre 12 anni riunisce a Torino per un dolcissimo week-end i migliori lievitisti della pasticceria italiana. Anche per questa edizione la società...

E’ un Brunello di Montalcino il miglior vino del mondo

E’ un Brunello di Montalcino il miglior vino del mondo

È tutto Toscano e per la precisione viene da Montalcino, patria del Brunello il miglior vino del mondo 2023 per la celebre rivista americana Wine Spectator. L’Argiano 2018 diventa così il secondo Brunello ad aggiudicarsi il premio più ambito a livello globale, dopo...

Slovenia: la festa dell’autunno fertile nel giorno di San Martino

Slovenia: la festa dell’autunno fertile nel giorno di San Martino

La festa più diffusa in Slovenia, legata al vino e alla cultura del vino, è la festa di San Martino. Viene festeggiata l'11 di novembre e ancora per tutta le due settimane successive. Dalle altre parti d'Europa non si possono sperimentare festeggiamenti autunnali così...

8 destinazioni alla scoperta del tartufo

8 destinazioni alla scoperta del tartufo

Un giro d'Italia da nord a sud e ritorno al sapor di tartufo. Quattro mete diverse fra loro per storia e cultura ma quattro mete per assaporarlo, conoscerne tutti segreti, stanarlo con il cane e imparare a cucinarlo. In autunno e in inverno le tavole si inebriano del...

Pian di Bosso: un vino quattro stagioni

Pian di Bosso: un vino quattro stagioni

Nel panorama vinicolo italiano un posto d'onore, anche se alcuni storcono la bocca, spetta al Lambrusco vino frizzante, allegro e generoso come la terra da cui proviene l'Emilia. Uno dei vini italiani più famosi (ed esportati) al mondo è in realtà un crogiolo di...

Peposo Day: un fine settimana di sapore a Impruneta (Firenze)

Peposo Day: un fine settimana di sapore a Impruneta (Firenze)

Impruneta e il peposo. Un connubio perfetto che si perpetua nei secoli. Impruneta e la sua terracotta famosa per la bellezza dei manufatti e per la resistenza. Terracotta e peposo resi celebri al buon Ser Brunelleschi che con la terracotta d'Impruneta ha realizzato...

Campania, il grano marzellina è un nuovo Presidio Slow Food

Campania, il grano marzellina è un nuovo Presidio Slow Food

Quante aziende servono per fare una filiera alimentare? Cinque sono più che sufficienti, se guardiamo al caso del grano marzellina, l’ultimo arrivato, in ordine di tempo, tra i Presìdi Slow Food. Cinque, infatti, sono le aziende che aderiscono al progetto di...

Nobile Montepulciano: niente vendemmia 2023 per Podere Casanova

Nobile Montepulciano: niente vendemmia 2023 per Podere Casanova

Un'annata complessa e difficile per il vigneto toscano. I cambiamenti climatici ormai sono una realtà con cui tutti i produttori stanno gioco forza cercando di trovare soluzioni sia in vigna che in cantina per poter continuare ad offrire al consumatore il prodotto...

Nelle Crete Senesi a caccia di tartufi a bordo del treno storico

Nelle Crete Senesi a caccia di tartufi a bordo del treno storico

La Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete senesi festeggia nella prossima edizione trentasette anni di Mostra anni di attività. Era il lontano 1985 quando per la prima volta a San Giovanni d’Asso, grazie all’iniziativa dell’Associazione Tartufai Senesi e...

3 novembre, sandwich day

3 novembre, sandwich day

Il 3 novembre è Sandwich day: anche il panino, tra i cibi più appetitosi e versatili al mondo, vuole la sua festa per ricordare come due fette di pane farcite con i migliori condimenti sia qualcosa di talmente semplice e appagante da far felici proprio tutti. Iconico...